丁香花苞 Clove Bud
拉丁學名｜Eugenia caryophyllata
主要產地｜馬達加斯加
原料分類｜香料系列
原料規格｜500g-25kg 詳情請洽業務
萃取部位｜花苞
萃取方式｜蒸餾
植物科別｜桃金孃科
植物氣味｜會讓人瞬間清醒的藥草氣味
▎精油簡介
丁香花苞Eugenia caryophyllus，原產於印尼摩鹿加群島，現在馬達加斯加、菲律賓及其他氣候相近的地方都有生長，屬於熱帶植物。作為原料的花蕾被稱為Clou，由於形狀似針，在中國又稱為「丁子香」。在香料當中，香味強烈的丁香，市面上有丁香粉與整朵花蕾乾燥的丁香粒。加入少量魚料理中，可增加風味和滋味層次。
丁香樹金字塔樹形綴著艷紅的花苞，成為島上絕美植物之一。乾燥後的花苞散發辛竄的香氣，吸附力強大，因此公元前200年，西漢已有典籍紀載，大臣上朝前有嚼食丁香的習慣，為了與皇帝交談時呼氣芳香。丁香花苞精油是由丁香樹上乾枯未展開的花苞萃取而得，而其他葉子及莖部萃取的精油，因含大量丁香酚，對皮膚粘膜有強烈刺激性，不適合用於芳香療法中。
▎成分解析
｜主要成分：酚類
主要有丁香酚、乙醚丁香酯、β-丁香烴（石竹烯）、氧化物及其他多種微量成分等。
｜精油萃取部位
| 萃取部位 | 花苞 | 葉片 |
|---|---|---|
| 成分 | 乙酸丁香酯較多 | 丁香酚較多 |
| 氣味 | 較豐富 | 較刺激 |
| 作用 | 溫和 | 強烈直接 |
| 價格 | 較高 | 較低 |
｜研究認證
▸ 丁香對於大腸桿菌表現有相關的研究。
▸ 丁香對於疼痛及肌膚傷口應用有相關研究，還可以用於香料和調味品。
｜原料認證
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產品規格書COA
GC/MS 檢測報告
運輸安全報告
MSDS
原料產品
技術書
IFRA51 證書
82種歐盟過敏原
▎參考文獻
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