小豆蔻 Cardamom
拉丁學名｜Elletteria Cardamomum
主要產地｜印度
原料分類｜香料系列
原料規格｜500g-25kg 詳情請洽業務
萃取部位｜種子
萃取方式｜蒸餾
植物科別｜姜科
植物氣味｜溫暖馥鬱混有檸檬與香料氣味，微帶苦味
▎精油簡介
小荳蔻(Elettaria cardamomum) 一種多年生草本植物，高度達2~3米，多為野生，在印度和斯里蘭卡，有人工栽培，葉片細長、綠色、柔軟似刀片，小花黃色、頂端紫羅蘭色，果實呈淡黃綠色，內部含紅褐色橢圓形種子，肉質根莖與薑相似。
在印度、歐洲、中東地區，被稱為「樂園穀物」、「香料王」，古希臘和古羅馬人，也視荳蔻為價值高的香料之一，古埃及人會用來薰香，幾千年來，在阿拉伯文化和東方醫學中，都有相當地位，也被收錄在其中一部古老的古埃及有名藥典內。大約在西元前七世紀，由巴比倫國王培植。
荳蔻也像其他芳香植物如橙花一樣，被認為有增進伴侶間的感情作用，不過其效果不如其他植物強大，通常需要並用其他香料。荳蔻在中世紀被稱為「維納斯之火」，是當時的愛情靈藥。在西藏，它是一種用來療養焦慮的藥材。
荳蔻精油可以透過蒸餾法從新鮮果實萃取，也可以用超臨界二氧化碳萃取法進行。巨大的荳蔻精油生產國是印度，而荳蔻精油的萃取生產可以追溯到16世紀，用它做為花香調香水添加。荳蔻精油呈無色至淡黃色，以蒸餾方式萃取的荳蔻精油主要是1.8-桉油醇、乙酸萜品酯。
▎成分解析
｜主要成分：氧化物類
主要成分為桉油醇（具有解黏液的作用），乙酸萜品酯、乙酸沉香醇、檸檬烯、犛牛兒醇等其他成分。
｜研究認證
▸ 法蘭貢和潘威爾等研究學者認為它有刺激、降低肌肉突然攣縮、抗黏膜炎和祛痰的作用，應該來自其中高含量的1.8-尤加利油醇。
｜原料認證
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產品規格書COA
GC/MS 檢測報告
運輸安全報告
MSDS
原料產品
技術書
IFRA51 證書
82種歐盟過敏原
▎參考文獻
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